Kiedy spada temperatura na zewnątrz czas na podwyższanie temperatury od wewnątrz. Najlepszym na to sposobem jest rozpoczęcie dnia od dobrego śniadania.
Dla dzieci dobre zapewne znaczy słodkie, co niestety stoi w sprzeczności z zaleceniami dietetyków, którzy odradzają spożycie cukrów w okresie częstych przeziębień. Co zatem proponować dzieciom w domach i przedszkolach, aby zjadły śniadanie ze smakiem i korzyścią dla zdrowia?
Jogurt
Z pewnością produktem, budującym florę mikrobiotyczną jelit i nadającym się na śniadanie jest jogurt. Wybierajmy te z dobrej jakości mleka, niesłodzone. Nabiał ma niestety również swoją ciemną stronę. Uważa się, że wzmaga on produkcję śluzu i flegmy. Warto zatem wybierać ten poddany procesowi fermentacji, a wyeliminować z diety świeże mleko krowie i sięgnąć po roślinne zastępniki, które można kupić lub z łatwością zrobić samemu.
Owies
Produkt bogaty w witaminę B, wspomagającą funkcjonowanie komórek zwalczających bakterie i wirusy. Nieśmiertelna owsianka będzie zawsze dobrym pomysłem na rozpoczęcie dnia. Warto dodać do niej rozgrzewające przyprawy, aby wzmocnić jej działanie. Dzieciom z pewnością przypadnie do gustu klasyczna wersja ze startym jabłkiem i cynamonem. Może zdarzyć się tak, że ze względu na konsystencję nie każde dziecko polubi owsiankę. Z pewnością jednak żadne dziecko nie pogardzi ciastkami na drugie śniadanie, nawet jeśli zawierają płatki owsiane. Przepis na zdrowe i pyszne ciastka znajdziecie Tu.
Kasze
Kasze warto jeść na każdy posiłek i o każdej porze roku. Szczególnie jednak ich obecność w diecie jest istotna w okresie jesienno-zimowym. Na śniadania najłatwiejsza do przyrządzenia i do zaakceptowania przez dzieci będzie kasza jaglana, która ma właściwości wysuszające. Można do niej dodać ulubione bakalie, banana oraz posłodzić miodem. Sposobem na przekonanie dzieci do tej kaszy, będzie zrobienie z niej budyniu (wystarczy na koniec gotowania dodać niewielką ilość mleka, zmiksować z ulubionymi dodatkami i dosłodzić do smaku miodem, syropem z agawy lub klasycznie polać domowym sokiem z malin). Kasza jaglana nadaje się również do przyrządzania wegańskich deserów oraz pasztetów, ze względu na właściwości spajające.
Czym popić śniadanie?
Warto przyrządzić ciepły napój do śniadania, aby dodatkowo się rozgrzać. Dobrym pomysłem będzie herbata z malin lub dzikiej róży, napar z kurkumy i imbiru lub po prostu ciepła woda z cytryną i miodem. Uzupełnianie płynów jest istotne nie tylko latem. W okresie przeziębień również nie możemy zapominać o odpowiednim nawadnianiu. Przyrządzanie napojów to z resztą dobra okazja do przemycenia kolejnych składników wspomagających odporność dziecka.
