Połączenie w jednym zdaniu słowa “zdrowe” i “brownie” może nie jednego zdrowo przestraszyć. Spokojnie. Wszystkie proponowane tu przepisy są przetestowane na entuzjastach tradycyjnych słodyczy.
Wyobraźcie zatem sobie, jaką euforię wywołają u wielbicieli zdrowego stylu życia oraz ulgę u rodziców, którzy nie chcą pozbawiać dzieci słodyczy.
Zdrowe brownie z fasoli
Ze względu na swoją prostotę, ciasto świetnie się nadaje do wspólnego pieczenia razem z dziećmi. Kilkulatkowie będą mogli większość czynności wykonać sami.
Będziecie potrzebować:
- 2 puszek fasoli
- 2 bananów
- 4 jajek, lub 4 łyżek zmielonego siemienia lnianego
- 3 łyżek niesłodzonego kakao
- 5 łyżek ksylitolu lub innego słodzika – można
- 2 łyżek oleju, najlepiej kokosowego
- ½ łyżeczki sody
- Szczypty soli
Czekoladowa polewa:
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka syropu z agawy, miodu lub ksylitolu
Daktylowa polewa:
- 10 namoczonych daktyli
- 5 namoczonych moreli
Opcjonalnie: ulubione orzechy lub owoce do dekoracji ciasta
Składniki na ciasto należy dokładnie zblendować (ok. 10 min). Następnie wlać do dużej keksówki lub blachy do pieczenia i piec około 50 minut w temperaturze 180 st. c. W międzyczasie przygotować polewę. Czekoladowa: rozpuścić wszystkie składniki w rondelku i pozostawić do wystygnięcia. Daktylowa: zblendować owoce na gładką masę, dodając w razie potrzeby wodę z namaczania. Po wystygnięciu wystarczy udekorować ciasto polewą.
Będzie pyszne i bez “Smacznego”
Niemożliwe stało się możliwe – zdrowe brownie